Ardévins est une jeune société de négociants-vinificateurs créée en 2017 et originaire de Saint-Péray en Ardèche, lieu incontournable du vignoble de la Vallée du Rhône Septentrionale.
Nous produisons une large gamme de vins, composée d’Appellation d’Origine Protégée et de Vins de France.
Nous nous fournissons exclusivement de raisins issus de la Vallée du Rhône, d’Ardèche, de Drôme et du Vaucluse.
Nous suivons et récoltons les raisins sur les différentes parcelles de nos fournisseurs puis nous vinifions et élevons nos vins dans notre cave située à Saint-Péray.
Notre ambition est de produire de manière la plus naturelle possible tout en ayant un grand contrôle dans la vinification et le suivi de nos vins, souhaitant mettre en avant l’expression des différents cépages et terroirs que nous travaillons.
Théo & Paul – les deux frères à l’initiative du projet – sont originaires de Saint-Péray.
Ils se forment et travaillent dans différents domaines des côtes du Rhône septentrionales, sur les communes de Cornas, Saint-Péray et Mauves.
N’étant pas originaire du milieu viti-vinicole, et n’ayant pas de foncier pour s’installer en viticulture dés le départ, ils se dirigent dans un premier temps vers l’activité de négociation-vinificateur avec l’achat de vendange fraiche, la réalisation et la commercialisation de huit cuvées différentes et la construction d’une cave de vinification. Cela en parallèle de leur emploi d’ouvrier viti-vinicole.
Aujourd’hui s’ajoute à cela l’exploitation d’un hectare de vigne en fermage sur deux communes autour de Saint-Péray.
Et nous l’espérons encore de belles choses à écrire…
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